Ein kontinentales Frühstück, oder auf Englisch: Continental Breakfast, ist eine leichte und einfache Frühstücks-Variante. Es besteht aus wenigen Komponenten und es werden keine außergewöhnlichen Speisen oder Delikatessen angeboten. Traditionell wird ein Continental Breakfast in Hotels, Cafés und Restaurants in Europa angeboten. Dort wird es à la carte oder in Form eines Buffets serviert.
Kontinentales Frühstück: Was wird serviert?
Traditionell besteht ein kontinentales Frühstück aus nur wenigen Bestandteilen. Es ist die ideale Wahl für Reisende, die ein einfaches, schnelles und kostengünstiges Frühstück bevorzugen. Folgenden Bestandteile sind Teil eines Continental Breakfast:
- Gebäck (Brötchen, Croissants, Baguette, Toast)
- Süße Aufstriche (Marmelade, Konfitüre, Honig)
- Getränke (Kaffee, Fruchtsäfte, Tee, heiße Schokolade)
- Milchprodukte (Butter, eventuell Joghurt oder Käse)
- Frisches Obst (gelegentlich Obstsalat)
Je nach Region oder Hotelkategorie kann sich das Angebot weiter unterscheiden. Es kann auch bei einem kostenlosen Hotel-Upgrade dabei sein. Das kontinentale Frühstücksangebot wird in Hotels meist an die Nationalität sowie an die Vorlieben der Gäste angepasst.
Dann ist es möglich, dass Aufschnitt wie Wurst und Käse, weiche Eier oder pikante Aufstriche angeboten werden. In diesem Fall handelt es sich nicht mehr um ein klassisches Frühstück “Kontinental”, sondern um ein erweitertes kontinentales Frühstück.
Frühstücks-Optionen im Vergleich: Welche Varianten gibt es?
Hotels weltweit bieten unterschiedliche Frühstücks-Variationen an. Je nach Kultur und lokalen Gepflogenheiten gibt es bei der wichtigsten Mahlzeit des Tages einige Unterschiede. Welche fünf verschiedenen Arten von Frühstück, neben dem kontinentalen Frühstück, noch angeboten werden können, erfahren Sie im Folgenden:
Das Englische Frühstück
Traditionell wird das englische Frühstück in Großbritannien serviert. Im Gegensatz zum einfachen kontinentalen Frühstück ist es eine herzhafte und reichhaltige Frühstücksoption. Meist wird es à la carte serviert oder in Buffetform angeboten und kann individuell zusammengestellt werden. Dieses üppige Frühstück liefert genug Energie für den ganzen Tag.
Die typischen Bestandteile eines English Breakfast sind:
- Spiegelei oder Rührei
- Gebratener Speck und Würstchen
- Blutwurst (Black Pudding)
- Gebackene Bohnen
- Gebratene Pilze und Tomaten
- Toast, Brötchen und Butter
- Saft, Kaffee und Tee
Das Amerikanische Frühstück
Diese Frühstücks-Variante ist dem englischen Frühstück sehr ähnlich. Jedoch wird beim amerikanischen Frühstück eine noch größere Vielfalt an süßen und herzhaften Optionen angeboten. Es ist bekannt für seine Vielseitigkeit sowie die Kombination von süßen und herzhaften Speisen.
Typische Bestandteile eines amerikanischen Frühstücks sind:
- Rührei, Spiegelei und Omelett
- Speck und diverse Würstchen
- Pancakes und Waffeln mit Ahornsirup
- Toast und Bagels
- Frischkäse, Erdnussbutter und Marmelade
- Hash-Browns (Kartoffel-Rösti/Reibekuchen)
- Cornflakes
- Saft, Kaffee und Tee
Das Buffet-Frühstück
Am weitesten verbreitet ist das Buffet-Frühstück in Hotels. Bei diesem Frühstück wird eine große Auswahl an verschiedenen Speisen angeboten. Bestandteile des amerikanischen, des englischen sowie des kontinentalen Frühstücks werden in Kombination mit lokalen Spezialitäten in Buffetform angerichtet. So kann sich jeder Gast ganz individuell sein perfektes Frühstück zusammenstellen.
Typische Bestandteile eines Buffet-Frühstücks sind:
- diverse Brotsorten, Brötchen und Toast
- Wurst- und Käseaufschnitt
- gebratener Speck und Würstchen
- Rührei, Spiegelei oder Omelett
- frisches Obst und Gemüse
- Joghurt und Müsli
- Süßes Gebäck
- Butter, Honig und Marmelade
- Saft, Kaffee und Tee
Das Wellness-Frühstück
Bei einem sogenannten Wellness-Frühstück wird das Hauptaugenmerk auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung gelegt. Oft wird diese Form des Frühstücks in Wellness-Resorts und bei Retreats angeboten. Serviert werden kalorienarme, frische und besonders nährstoffreiche Produkte und Gerichte. Somit ist dieses Frühstück ideal für gesundheitsbewusste Gäste geeignet.
Typische Bestandteile eines Wellness-Frühstücks sind:
- Vollkornbrot und Gebäck
- Obst und Joghurt
- Müsli und Haferflocken
- Frisches Obst und Gemüse
- Nüsse und Samen
- Smoothies und frisch gepresste Säfte
- Tee und andere warme Getränke
Der Brunch
In vielen Hotels, aber auch in Restaurants, wird typischerweise an Sonntagen oder Feiertagen ein Brunch angeboten. Bei einem Brunch handelt es sich um eine Mischung aus Frühstück (“Breakfast”) und Mittagessen (“Lunch”). Bei einem Brunch wird eine große Auswahl an kalten und warmen Speisen an einem Buffet angeboten oder direkt am Tisch serviert. Es werden sowohl Frühstücks- als auch Mittagsgerichte angeboten.
Typische Bestandteile eines Brunch sind:
- Diverse Brotsorten und Gebäck
- Pancakes, Waffeln oder French Toast
- Eierspeisen
- Wurst- und Käseaufschnitt
- Kuchen, Torten und süßes Gebäck
- Warme Speisen (Suppen, Pasta, Quiche,…)
- Salate, frisches Obst und Gemüse
- Fleisch und Fisch (Räucherlachs, Roastbeef, Würstchen,…)
- Fingerfood
- Heißgetränke sowie Säfte und Prosecco
Kontinentales Frühstück: Herkunft und Geschichte
Der Begriff „Continental Breakfast” wurde in Großbritannien geprägt und stammt aus dem 19. Jahrhundert. Mit “Kontinent” waren die Länder des europäischen Festlands gemeint. Insbesondere Länder wie Italien und Frankreich, welche bekannt für ihre leichten und einfachen Frühstücks-Optionen sind.
Der Begriff wurde genutzt, um ein Frühstück zu beschreiben, das für britische Verhältnisse eher minimalistisch ist. Für viele Europäer war das britische, noch mehr aber das amerikanische Frühstück zu reichhaltig. Um auf die Wünsche und Bedürfnisse der aus Europa stammenden Gäste einzugehen, wurde vermehrt in Hotels ein kontinentales Frühstück angeboten.
Bis heute wird der Begriff für ein simples Frühstück, bestehend aus einem Heißgetränk, Gebäck, Butter und Marmelade, verwendet.
Gerald Bacher
Mein Name ist Gerald und meine Familie und ich haben es uns zur Aufgabe gemacht, über die besten Hotels in der gehobenen Hotellerie zu berichten. Wir lieben es zu reisen und immer neue Reiseziele und Hotels zu entdecken. Unsere Erfahrungen halten wir auf Hotelzauber.com fest, um anderen Reisenden dabei zu helfen, das perfekte Hotel für ihren Urlaub zu finden.
